4 personnes
Ustensiles : lame en plastique
Ingrédients
1 poireau
2 carottes
150 g d’aiguillettes de poulet
1 gousse d’ail
Gingembre frais (2cm)
100 g de champignons shitaake frais
6 pois mange-tout
1 oignon
50 cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille
10 cl de lait de coco
4 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de curry
1 pincée de poivre
12 queues de crevettes cuites
Recette
Éplucher et laver les légumes.
Détailler le poireau et les carottes en rondelles, l’oignon en dés.
Couper les aiguillettes de poulet en gros dés.
Éplucher l’ail et le gingembre et les hacher très finement. Couper les champignons shitaake en tranches.
Ajouter la lame plastique dans la cuve du Blender.
Disposer les légumes, le shitaake, le poulet, l’ail et le gingembre dans la cuve. Ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, la sauce soja et les épices.
Lancer en cuisson pendant 30 minutes à 110 °C, vitesse 1.
Éplucher les crevettes en veillant à laisser la queue.
A la fin du programme, ajouter le lait de coco et lancer à nouveau durant quelques secondes sur la position Pulse.
Stopper l’appareil et ajouter les crevettes dans la soupe.
Servir chaud ou froid.