4 personnes
Ustensiles : panier vapeur intérieur
Ingrédients
150 g de riz rond blanc
1,2 l de lait
1 citron vert
1 citron jaune
85 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé
15 g de pistaches
Recette
Mettre le riz dans le panier vapeur intérieur.
Ajouter le lait, les zestes des deux citrons et les sucres dans la cuve. Lancer en cuisson pendant 25 minutes à 100 °C, vitesse 1.
Dans les 5 dernières minutes de cuisson, ajouter le jus d’un demi-citron vert par l’orifice du couvercle.
Une fois la cuisson terminée, ajouter les pistaches au riz.
Verser dans des ramequins.
Déguster froid ou tiède.