4 personnes
Ustensiles : fouet
Ingrédients
2 œufs
140 g de sucre de canne
100 g de beurre
2 c. à café de levure
180 g de farine
1 c. à café de thé matcha
60 g de pépites de chocolat noir
8 g de beurre pour les moules
Recette
Mettre le fouet dans la cuve du robot.
Ajouter les œufs et le sucre. Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 4.
Faire fondre le beurre. Ajouter le beurre fondu, la levure et la farine.
Ajouter le thé matcha et les pépites de chocolat au mélange.
Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans une poche à douille.
Beurrer les moules avec les 8 g prévus à cet effet. Remplir les moules. Réserver au frais pendant 1 heure.
Enfourner les madeleines à 180 °C pendant 15 minutes.
Laisser refroidir avant dégustation.