4 personnes

Ustensiles : couteau en inox

Ingrédients

120 g de beurre
260 g de farine
80 g de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel

Recette

Ajouter le fouet dans la cuve.
Couper le beurre en morceaux. L’ajouter dans la cuve du robot avec la farine. Mélanger 30 secondes à vitesse 5.
Ajouter le sucre en poudre, l’œuf et le sel dans la cuve. Mélanger 10 secondes à vitesse 5 et remuer 1 minute et 30 secondes à vitesse 2.
Recouvrir d’un film plastique et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en la saupoudrant légèrement de farine si la pâte attache.
Placer la pâte dans un moule à tarte, la garnir et la faire cuire environ 25 min à 180 °C.