4 personnes
Ustensiles : couteau en inox
Ingrédients
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
15 cl d’eau
250 g de farine
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
Recette
Mettre le fouet dans la cuve.
Mettre la levure et l'eau dans la cuve du robot fariné. Lancer la chauffe pendant 2 minutes à 30 °C à vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive dans la cuve. Remuer 2 minutes à vitesse 3.
Transvaser le contenu de la cuve dans un saladier avec une pincée de farine sur le dessus de la pâte couvert d'un torchon et réserver pendant 2 heures minimum.
Préchauffer le four à 240 °C. Séparer le pâton en deux et étaler finement la première portion de pâte. Réserver la deuxième portion.
Garnir selon les envies.
Réitérer l’opération avec la deuxième pâte pour une autre pizza.
Faire cuire au four pendant 10 min à 240 °C.