La cuisson des pâtes

4 personnes

Ustensiles : panier vapeur intérieur

Ingrédients

80 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
250 g de pâtes

Recette

Mettre l'eau dans la cuve avec le cube de bouillon de légumes.
Verser les pâtes dans le panier vapeur intérieur, le mettre dans la cuve puis lancer en cuisson pendant 8 minutes à 100 °C, vitesse 1 pour des pâtes al dente, 10 minutes à 100 °C, vitesse 1 pour des pâtes fondantes.
Egoutter.
Si des plus petites pâtes comme des coquillettes sont utilisées, lancer en cuisson pendant 6 minutes à 100 °C, vitesse 1 pour des pâtes al dente et 8 minutes à 100 °C, vitesse 1 pour des pâtes fondantes.