4 personnes
Ustensiles : fouet
Ingrédients
6 jaunes d'œufs
80 g de sucre
1 c. à café d'extrait de vanille
50 cl de lait demi-écrémé
Recette
Mettre le fouet dans la cuve.
Dans le bol du robot, mettre les jaunes d’œufs et le sucre.
Mélanger pendant 1 minute à vitesse 4.
Au bout de 30 secondes, ajouter la vanille liquide et le lait par l’orifice du couvercle.
Lancer en cuisson pendant 12 minutes à 85 °C, vitesse 4.
Laisser refroidir avant de servir.