Les ingrédients :
200 grammes de chocolat
100 grammes de crème fleurette 35% MG
100 grammes de lait (10cl)
4 différents fruits de saison
Ustensile : pics en bois
Les étapes de préparation :
ETAPE 1 : Mettre 200g de chocolat en morceaux dans la cuve du robot. Programmer à 45°C / vitesse 3 / 2 minutes.
ETAPE 2 : Mélanger à l aide de la spatule et recommencer l opération si besoin.
ETAPE 3 : Ajouter 100g de crème fleurette 35% MG et 100g de lait. Programmer à 80°C / vitesse 3 / 5 minutes.
ETAPE 4 : Réaliser les brochettes de fruits. Puis servir avec la sauce au chocolat, chaude.