6 personnes
Ustensile : Robot multifonctions Fagor Connect
Les ingrédients :
1 chou-fleur blanc
1 oncombre
1 poivron vert
1 pomme Granny
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquetde persil plat
1/2 bouquetde coriandre
1/2 grenade
vinaigrette huile d’olive et citron
sel, poivre
Les étapes de préparation :
Pour réaliser une belle semoule mixer le chou-fleur en plusieurs fois.
Etape 1 : Détailler le chou-fleur en fleurettes. En mettre la moitié dans la cuve du robot. Fermer le couvercle muni le bouchon mesureur. Mixer vitesse 10 / 2 secondes.
Etape 2 : Renouveler l'opération. Mettre la 2ème moitié dans la cuve du robot. Fermer le couvercle muni le bouchon mesureur. Mixer vitesse 10 / 2 secondes."
Etape 3 : Réserver le chou-fleur dans un saladier. Rincer la cuve.
Etape 4 : Détailler en petits dés 1 poivron vert, 1 pomme Granny, 1 concombre. Réserver avec le chou-fleur.
Etape 5 : Mettre dans la cuve du robot les herbes fraîches que vous aurez préalablement lavées et effeuillées. Fermer le couvercle muni le bouchon mesureur. Mixer vitesse 10 / 5 secondes.
Etape 6 : Débarrasser les herbes à l’aide de la spatule et les ajouter au taboulé de chou-fleur.
Etape 7 : Saler, poivrer, assaisonner d’une vinaigrette huile d’olive/citron. Servir bien frais.